西红柿炖鸡蛋的做法大全家常
西红柿炖鸡蛋是一道非常家常的菜品，做法简单，口感鲜美，营养丰富。以下是制作西红柿炖鸡蛋的步骤：
- 准备食材：鸡蛋2个，西红柿2个，葱姜适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，清水适量。
- 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和生抽，搅拌均匀。
- 将西红柿洗净，切成小块。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 倒入西红柿煸炒，加入适量清水，煮至西红柿烂熟。
- 将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋凝固。
- 加入适量盐和白糖，煮开后即可出锅。
西红柿炖鸡蛋是一道非常适合家庭日常食用的菜品，不仅味道好，而且营养丰富，非常受欢迎。
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