莴笋叶的吃法和做法大全
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做法大全
莴笋叶的营养价值
莴笋叶富含维生素C、维生素E、叶酸、钙、铁、锌等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂等功效。
莴笋叶的吃法
1.凉拌莴笋叶：将莴笋叶洗净切段，加入适量的盐、醋、蒜末、生姜末、香油、酱油等调料拌匀即可。
2.莴笋叶炒蛋：将莴笋叶洗净切段，打入鸡蛋中，加入盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，放入锅中煎熟即可。
3.莴笋叶豆腐汤：将莴笋叶洗净切段，加入豆腐、鸡肉等食材煮成汤，调入盐、鸡精等调料即可。
莴笋叶的做法
1.莴笋叶炒肉丝：将莴笋叶洗净切段，瘦肉切丝，加入盐、料酒、淀粉等腌制，放入锅中煸炒至熟，即可食用。
2.莴笋叶炒蛤蜊：将莴笋叶洗净切段，蛤蜊洗净备用，锅中加入油、葱姜蒜爆香，加入蛤蜊煸炒，再加入莴笋叶煸炒均匀，调入盐、鸡精等调料即可。
3.莴笋叶炒豆腐：将莴笋叶洗净切段，豆腐切块，锅中加入油、葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒，再加入莴笋叶煸炒均匀，调入盐、鸡精等调料即可。
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