甜点蛋糕的做法大全

甜点蛋糕是人们喜爱的美食之一，下面是几种常见的甜点蛋糕的做法：

1. 奶油蛋糕

材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、白砂糖60克、牛奶30克、黄油30克。

步骤：1）将黄油融化，加入牛奶拌匀；2）将鸡蛋打散，加入白砂糖，搅拌均匀；3）将低筋面粉筛入鸡蛋液中，搅拌均匀；4）将牛奶黄油液倒入面糊中，搅拌均匀；5）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟即可。

2. 芝士蛋糕

材料：消化饼干150克、黄油60克、奶油芝士200克、鲜奶油100克、白砂糖50克、鸡蛋2个。

步骤：1）将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；2）将黄油融化，加入饼干碎中，搅拌均匀；3）将奶油芝士加入白砂糖中，搅拌均匀；4）将鸡蛋打散，加入芝士糊中，搅拌均匀；5）将鲜奶油打发，加入芝士糊中，搅拌均匀；6）将饼干碎倒入模具中，压实；7）将芝士糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，150度烤50-60分钟即可。