老北京糖火烧的做法视频
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老北京糖火烧的做法视频
糖火烧是北京传统的小吃之一，制作方法比较简单。以下是制作糖火烧的步骤：
- 准备面团，将面粉、酵母、白糖、油和水混合搅拌成面团，揉至光滑。
- 将面团分成小块，搓成细长条状。
- 将细长条状的面团对折，再对折，然后用手指捏住两端，将两端拉开成扭曲状。
- 将扭曲状的面团放入油锅中炸至金黄色。
- 将炸好的面团捞出沥干油，放入糖水中浸泡，使其表面均匀沾上糖水。
- 将沾有糖水的面团放入烤箱中烤至表面微黄即可。
糖火烧的口感酥脆，外表沾满了糖霜，非常美味。
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