糖醋里脊家庭做法
糖醋里脊家庭做法：
材料：
- 猪里脊肉500克
- 青红椒各半个
- 洋葱半个
- 姜蒜适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 油适量
- 白芝麻适量
调料：
- 番茄酱2勺
- 白醋2勺
- 白糖2勺
- 盐适量
- 水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将里脊肉切成小块，加入鸡蛋、淀粉、盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 青红椒、洋葱切成小块，姜蒜切末备用。
- 将番茄酱、白醋、白糖、盐、水混合成糖醋汁备用。
- 热锅凉油，将腌制好的里脊肉块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒、洋葱翻炒均匀。
- 倒入糖醋汁，煮至汁变稠，加入煎好的里脊肉块翻炒均匀。
- 最后撒上白芝麻即可。
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