蒜苔木耳牛肉的做法
蒜苔木耳牛肉的做法
1.准备食材：牛肉、蒜苔、黑木耳、葱、姜、蒜。
2.将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.将黑木耳泡软，洗净切成小块；蒜苔洗净切段；葱姜蒜切末备用。
4.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入牛肉片煸炒至变色，盛出备用。
5.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入黑木耳和蒜苔煸炒均匀。
6.加入适量盐、生抽、料酒、糖和少量水，煮开后加入煸炒好的牛肉片，翻炒均匀即可。
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