蒜苔炖鸡蛋的做法
材料：
鸡蛋2个，蒜苔适量，盐适量，生抽适量，油适量，清水适量。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入盐和生抽，搅拌均匀。
2.将蒜苔洗净切段备用。
3.热锅凉油，放入蒜苔煸炒出香味。
4.倒入适量清水，烧开后加入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。
5.煮至鸡蛋凝固，加入适量盐调味即可。
家常做法
除了以上的做法，还可以加入土豆、豆腐等食材一起炖煮，口感更加丰富。
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