酸奶芝士蛋糕做法免烤
材料：
- 消化饼干 150克
- 黄油 60克
- 鲜奶油 200毫升
- 奶酪 200克
- 酸奶 200克
- 吉利丁粉 10克
- 白砂糖 50克
- 柠檬汁 适量
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁粉加入适量的水中，搅拌均匀，备用。
- 将奶酪、酸奶、白砂糖、柠檬汁放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 将鲜奶油打发，加入奶酪混合物中，搅拌均匀。
- 将吉利丁粉加热至完全融化，倒入奶酪混合物中，搅拌均匀。
- 将奶酪混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
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