丝瓜辣椒的做法大全
丝瓜炒肉丝
材料：丝瓜、瘦肉、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
1.丝瓜去皮，切成丝，青红椒切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末。
2.瘦肉加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
3.锅中倒油，烧至五成热，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。
4.锅中倒油，烧至五成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入丝瓜丝和青红椒丝煸炒至断生。
5.放入煸炒好的肉丝，翻炒均匀即可。
丝瓜炒蛋
材料：丝瓜、鸡蛋、盐、油。
做法：
1.丝瓜去皮，切成薄片，鸡蛋打散备用。
2.锅中倒油，烧至五成热，放入丝瓜片煸炒至断生，盛出备用。
3.锅中倒油，烧至五成热，倒入鸡蛋液，煸炒成蛋花状，放入煸炒好的丝瓜片，翻炒均匀即可。
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