熟牛肉炸辣椒的做法大全
熟牛肉炸辣椒的做法：
1. 准备好牛肉和辣椒，将牛肉切成丝，辣椒切成小段。
2. 将牛肉丝用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉丝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入辣椒段煸炒至变色。
5. 将煸炒好的牛肉丝放入锅中，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋等调味料翻炒均匀即可。
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