鳝鱼汤的营养价值
鳝鱼汤是一道营养丰富的汤品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。
鳝鱼汤的做法
1. 准备材料：鳝鱼、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 鳝鱼去皮、去骨、洗净，切成段。
3. 姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入鳝鱼段煸炒。
6. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
7. 加入清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
8. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
注意事项
1. 孕妇在食用鳝鱼汤时应注意鳝鱼的新鲜程度，避免食用不新鲜的鳝鱼。
2. 孕妇在食用鳝鱼汤时应注意鳝鱼的来源，避免食用来源不明的鳝鱼。
3. 孕妇在食用鳝鱼汤时应注意鳝鱼的烹饪时间，避免食用未煮熟的鳝鱼。
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