青椒油豆腐煮鸡做法大全家常做法
青椒油豆腐煮鸡是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是具体的做法：
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 豆腐 1块
- 青椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，用盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 豆腐切块，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入豆腐和青椒，翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，煮5分钟。
- 淋上适量的食用油，煮至汤汁浓稠即可。
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