胶笋炒肉的做法大全集
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做法大全
胶笋炒肉的做法
材料：
- 猪肉
- 胶笋
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 胶笋洗净切片，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入胶笋煸炒均匀，加入少量水焖煮2分钟。
- 加入鸡精调味，翻炒均匀即可。
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