木炭烧烤排骨做法视频
木炭烧烤排骨做法视频：
1. 准备排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精、油。
2. 排骨洗净，切成小块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精腌制半小时。
3. 烤炉中放入木炭，点燃后等待木炭烧红，将腌制好的排骨放入烤架上，用中小火烤制，每面烤制5-8分钟。
4. 烤制过程中，可以不断地刷上腌制排骨时剩余的汁水，增加排骨的味道。
5. 烤制至排骨表面呈现金黄色，肉质熟透即可。
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