土豆鸡丁的家常做法
材料：
- 鸡腿肉 250 克
- 土豆 2 个
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制 10 分钟。
- 土豆去皮切成小块，青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入土豆和青红椒煸炒均匀，加入适量水，盖上锅盖煮熟。
- 加入适量盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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