咖啡奶油面包的做法
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面食
咖啡奶油面包的做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 糖 30克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 速溶咖啡粉 5克
- 淡奶油 100克
- 糖粉 20克
步骤：
- 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团，加入黄油揉匀，发酵至两倍大。
- 将速溶咖啡粉加入淡奶油中，打发至八成发。
- 将发酵好的面团排气，分割成小面团，擀成椭圆形，放入打发好的咖啡奶油中，收口捏紧，放入烤盘中，进行最后的发酵。
- 将烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。
咖啡奶油面包做好了，外酥里嫩，香甜可口，非常适合早餐或下午茶。
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