黄瓜凉粉的做法大全
黄瓜凉粉的做法
材料：
- 凉粉
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 辣椒油
- 醋
- 生抽
- 盐
- 糖
- 蒜末
- 花生碎
步骤：
- 将凉粉切成条状，放入开水中焯烫，捞出沥干备用。
- 黄瓜和胡萝卜切成丝，放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的黄瓜和胡萝卜挤干水分，放入凉粉中，加入适量的醋、生抽、糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。
- 将花生碎撒在凉粉上即可。
绿豆凉粉的做法
材料：
- 绿豆粉
- 水
- 盐
- 醋
- 生抽
- 辣椒油
- 蒜末
- 花生碎
步骤：
- 将绿豆粉加入适量的水中，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的绿豆凉粉切成条状，放入开水中焯烫，捞出沥干备用。
- 加入适量的盐、醋、生抽、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。
- 将花生碎撒在凉粉上即可。
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