黑芝麻西米糊的做法大全
黑芝麻西米糊的做法
材料：
- 黑芝麻 50 克
- 西米 100 克
- 水 500 毫升
- 糖 适量
步骤：
- 将黑芝麻炒香后磨成粉末。
- 将西米用水浸泡 30 分钟至 1 小时，直到变软。
- 将浸泡好的西米加入锅中，加入 500 毫升水，用中火煮至水开后转小火继续煮 20 分钟左右，直到西米变透明。
- 加入糖和黑芝麻粉末，搅拌均匀，继续煮 5 分钟左右。
- 熄火后，继续搅拌至糊状，即可食用。
温馨提示：
- 煮西米时需要不断搅拌，以免粘锅。
- 糖的用量可以根据个人口味适量增减。
- 黑芝麻粉末可以提前磨好，放在密封容器中保存。
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