河南韭菜的做法大全

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韭菜炒鸡蛋

1.将韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2.锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。

3.将煎好的鸡蛋盛出备用，锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入韭菜翻炒。

4.炒至韭菜变软，加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

韭菜炒肉

1.将韭菜洗净切段，猪肉切片备用。

2.锅中倒入适量油，烧热后放入猪肉煸炒至变色。

3.加入葱姜蒜爆香，再加入韭菜翻炒。

4.炒至韭菜变软，加入适量盐、鸡精调味即可。

韭菜鸡蛋汤

1.将韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2.锅中倒入适量水，烧开后放入韭菜煮至变软。

3.加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。

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