凉拌鬼火绿的做法
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凉拌鬼火绿的做法
凉拌鬼火绿是一道以鬼火绿为主要食材的凉菜，口感鲜辣爽口，非常适合夏天食用。
以下是凉拌鬼火绿的做法：
- 准备鬼火绿、蒜末、生姜末、香菜末、花生碎、盐、鸡精、醋、生抽、香油。
- 将鬼火绿焯水后捞出，放入冰水中浸泡片刻，捞出沥干水分。
- 将蒜末、生姜末、香菜末、花生碎、盐、鸡精、醋、生抽、香油混合成调味汁。
- 将调味汁倒入鬼火绿上，拌匀即可。
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