高压锅鸭爪的做法大全

• 做法大全

鸭爪煲的材料：

鸭爪500克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，清水适量。

鸭爪煲的做法：

1.鸭爪洗净，焯水后捞出备用。

2.热锅凉油，放入葱姜爆香。

3.放入鸭爪煸炒至表面微黄。

4.加入料酒煮至酒味挥发。

5.加入适量清水，加入盐、生抽、老抽、糖、香叶、八角、桂皮、花椒，煮开后转小火炖煮1小时。

6.最后收汁即可。

高压锅鸭爪的做法：

1.鸭爪洗净，焯水后捞出备用。

2.热锅凉油，放入葱姜爆香。

3.放入鸭爪煸炒至表面微黄。

4.加入料酒煮至酒味挥发。

5.加入适量清水，加入盐、生抽、老抽、糖、香叶、八角、桂皮、花椒。

6.将鸭爪和调料放入高压锅中，加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮20分钟。

7.关火后等待自然降压，打开锅盖，收汁即可。

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