法式慕斯底的做法
法式慕斯底的做法：
1. 准备材料：鸡蛋黄3个、细砂糖30克、淡奶油100克、吉利丁片5克、水适量。
2. 将吉利丁片放入冷水中浸泡10分钟，使其软化。
3. 将鸡蛋黄和细砂糖放入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
4. 将淡奶油倒入另一个碗中，用电动打蛋器打至7分发。
5. 将软化的吉利丁片加入适量的水中，隔水加热至吉利丁片完全融化。
6. 将融化的吉利丁液倒入鸡蛋黄糊中，搅拌均匀。
7. 将打发的淡奶油分两次加入鸡蛋黄糊中，轻轻拌匀。
8. 将慕斯底倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
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