蒸大块牛肉的做法大全
蒸大块牛肉的做法
1. 准备好牛肉，可以选择带骨头或不带骨头的大块牛肉。
2. 将牛肉洗净，用厨房纸擦干水分。
3. 在牛肉表面均匀地涂上盐和黑胡椒。
4. 准备蒸锅，加入适量的水，烧开后放入蒸架。
5. 将牛肉放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸2-3小时。
6. 取出牛肉，切成适当大小的块状即可食用。
红烧蒸牛肉的做法
1. 准备好牛肉，可以选择带骨头或不带骨头的大块牛肉。
2. 将牛肉洗净，用厨房纸擦干水分。
3. 在牛肉表面均匀地涂上盐和黑胡椒。
4. 准备蒸锅，加入适量的水，烧开后放入蒸架。
5. 将牛肉放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸2小时。
6. 取出牛肉，将牛肉放入热锅中，加入适量的水、生姜、葱、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调料，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 将牛肉取出，切成适当大小的块状即可食用。
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