蒸杯子戚风蛋糕的做法

• 鸡蛋

蒸杯子戚风蛋糕的做法

材料：

  • 低筋面粉 60 克
  • 玉米淀粉 20 克
  • 鸡蛋 3 个
  • 细砂糖 50 克
  • 植物油 30 克
  • 牛奶 30 克
  • 白醋 1 小勺
  • 泡打粉 1/4 小勺

步骤：

  1. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放在两个干净的容器中。
  2. 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，备用。
  3. 在蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。
  4. 加入植物油和牛奶，搅拌均匀。
  5. 将面粉混合物分两次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
  6. 加入白醋，搅拌均匀。
  7. 用电动打蛋器将蛋白打至起泡，加入泡打粉，继续打至硬性发泡。
  8. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次用切拌的方式搅拌均匀。
  9. 将面糊倒入杯子中，蒸 15-20 分钟即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/114949.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年3月14日 pm3:29
下一篇 » 2025年3月14日 pm3:33

相关推荐