芋头糕做法与配方
芋头糕做法：
1. 准备材料：芋头、糯米粉、虾皮、香菇、葱、盐、胡椒粉、鸡精、油。
2. 将芋头去皮，切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。
3. 将虾皮、香菇、葱切碎，加入芋泥中，拌匀。
4. 加入糯米粉，搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
5. 将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸约30分钟。
6. 取出后晾凉，切成小块，用油煎至两面金黄即可。
芋头糕配方：
– 芋头：500克
– 糯米粉：200克
– 虾皮：适量
– 香菇：适量
– 葱：适量
– 盐：适量
– 胡椒粉：适量
– 鸡精：适量
– 油：适量
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