腌萝卜酸的做法大全

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腌萝卜酸的做法

1. 准备好需要的材料：白萝卜、盐、白糖、醋、辣椒粉、大蒜、姜片。

2. 将白萝卜去皮，切成细条状或者小块状。

3. 在一个大碗中，加入适量的盐，将白萝卜放入碗中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

4. 将腌制好的白萝卜放入锅中，加入适量的水，煮沸后煮5分钟左右，捞出沥干水分。

5. 在一个小碗中，加入适量的白糖、醋、辣椒粉、大蒜、姜片，搅拌均匀，制成调味汁。

6. 将调味汁倒入腌制好的白萝卜中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时以上即可食用。

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