腌辣菜的做法大全

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腌辣菜的做法

1. 准备好辣椒、蒜、姜、盐、糖、醋、料酒、香油、花椒等食材。

2. 将辣椒、蒜、姜切成细末，放入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

3. 加入适量的醋和料酒，继续搅拌均匀。

4. 加入适量的香油和花椒，搅拌均匀。

5. 将腌制好的辣椒酱放入干净的玻璃瓶中，密封保存。

6. 放置一段时间后，即可食用。

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