淹莴笋的做法大全集

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淹莴笋的做法大全集

淹莴笋是一道非常美味的菜肴，有多种不同的做法。以下是一些淹莴笋的做法：

做法一：清炒淹莴笋

1. 将淹莴笋切成片状，用盐腌制10分钟；2. 锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末爆香；3. 加入淹莴笋翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味即可。

做法二：淹莴笋炒肉片

1. 将猪肉切成片状，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；2. 将淹莴笋切成片状，用盐腌制10分钟；3. 锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末爆香；4. 加入猪肉片煸炒至变色，加入淹莴笋翻炒；5. 加入盐、鸡精、料酒调味即可。

做法三：淹莴笋炒蛋

1. 将淹莴笋切成片状，用盐腌制10分钟；2. 打入鸡蛋，加入盐、鸡精、淀粉调味；3. 锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末爆香；4. 加入淹莴笋翻炒，倒入鸡蛋液翻炒；5. 炒至鸡蛋熟透即可。

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