心肺火锅的做法大全
心肺火锅的做法
心肺火锅是一道以猪心、猪肺为主要材料的火锅，具有滋阴补肺、益气养血的功效。以下是心肺火锅的做法：
- 准备材料：猪心、猪肺、豆腐、莲藕、木耳、金针菇、鸡蛋等。
- 将猪心、猪肺洗净，切成薄片备用。
- 将豆腐切成小块，莲藕切成片状，木耳和金针菇洗净备用。
- 将锅中加入适量水，放入猪心、猪肺片，煮至变色后捞出备用。
- 将锅中加入清水，放入豆腐、莲藕、木耳、金针菇等材料，煮至熟透。
- 将煮熟的材料捞出，放入碗中备用。
- 将锅中的汤倒入碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将煮熟的材料放入汤中，加入适量盐、味精、胡椒粉等调味料，煮开即可食用。
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