小肉包子的做法与步骤窍门
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小肉包子的做法与步骤窍门
小肉包子是一道非常受欢迎的传统中式点心，制作起来需要一定的技巧和耐心。以下是小肉包子的制作步骤：
- 准备好面团和馅料。面团可以自己揉或者买现成的速冻面团，馅料可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等。
- 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形的皮子。
- 将馅料放在皮子中央，然后将皮子对折，用手捏紧封口处。
- 将包子放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
制作小肉包子的窍门：
- 面团揉好后，需要醒面，这样包子才会更加松软。
- 包子的皮子要擀薄，这样口感才会更好。
- 包子的馅料要切得细一些，这样口感更加细腻。
- 包子的封口处要捏紧，这样才不会破裂。
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