虾卵炒饭
材料：虾卵、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油。
步骤：1.将虾卵洗净备用；2.将胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用；3.将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；4.锅中加油，烧热后倒入鸡蛋液，炒散成蛋饼备用；5.锅中加油，烧热后倒入虾卵，煸炒至变色；6.加入米饭，翻炒均匀；7.加入胡萝卜和豌豆，继续翻炒；8.最后加入蛋饼，翻炒均匀即可。
虾卵炒面
材料：虾卵、面条、胡萝卜、豌豆、盐、油。
步骤：1.将虾卵洗净备用；2.将胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用；3.将面条焯水备用；4.锅中加油，烧热后倒入虾卵，煸炒至变色；5.加入胡萝卜和豌豆，继续煸炒；6.加入面条，翻炒均匀；7.加入盐，翻炒均匀即可。
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