虾干肉的做法
材料：
- 猪肉
- 虾干
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 油
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制10分钟。
- 将虾干用清水泡软，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入泡软的虾干煸炒均匀。
- 加入煸炒好的猪肉块，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入少许盐调味即可。
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