洗面筋汤的家常做法：
材料：
- 洗面筋 200克
- 瘦肉 100克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将洗面筋切成小段，用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分备用。
- 瘦肉切成薄片，姜切成片，葱切成段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入适量清水，放入洗面筋，加入料酒和盐，大火烧开后转小火煮30分钟即可。
小贴士：
- 洗面筋泡发后会变大，所以不要泡太多。
- 煮的时候要不停地搅拌，以免洗面筋粘锅。
- 可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆腐等。
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