五花肉炖汤几种做法

• 汤的做法

五花肉炖汤的基本做法：

1. 准备五花肉、姜片、葱段、料酒、盐等食材。

2. 将五花肉焯水去血水，捞出后切成块状备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入五花肉块煸炒至表面微焦。

5. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。

6. 加入足够的水，放入调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

7. 炖好后加入适量的盐调味即可。

其他做法：

1. 五花肉炖土豆汤：在基本做法的基础上，加入土豆块一起炖煮。

2. 五花肉炖豆腐汤：在基本做法的基础上，加入豆腐块一起炖煮。

3. 五花肉炖粉条汤：在基本做法的基础上，加入粉条一起炖煮。

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