三鲜汤糕的做法
材料：
- 糯米粉250克
- 鲜虾仁100克
- 鲜贝肉100克
- 鲜蘑菇100克
- 鸡蛋1个
- 盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、清水适量
步骤：
- 将鲜虾仁、鲜贝肉、鲜蘑菇分别洗净切碎备用。
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，直至糯米粉成为糊状。
- 将鸡蛋打入糯米粉糊中，加入盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、料酒搅拌均匀。
- 将鲜虾仁、鲜贝肉、鲜蘑菇放入糯米粉糊中，搅拌均匀。
- 将糯米粉糊倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
- 取出蒸好的糕，切成小块，放入碗中。
- 将适量的清水、盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、料酒放入锅中，烧开后淋在糕上即可。
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