手工巧克力的做法

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手工巧克力的做法

制作巧克力的基本原料是可可豆，可可豆经过烘焙、去皮、研磨等工序后制成可可粉。以下是手工巧克力的制作步骤：

  1. 将可可脂和可可粉混合，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀。
  2. 将混合物加热至50℃左右，直到糖完全溶解。
  3. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时。
  4. 取出巧克力，即可食用。

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