黄豆芽的做法大全

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黄豆芽的营养价值

黄豆芽是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁等营养成分。黄豆芽还含有丰富的植物雌激素，对女性健康有益。

黄豆芽的做法

1. 清洗黄豆芽，去掉根部，沥干水分。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入黄豆芽翻炒，加入盐、鸡精等调味料。

4. 炒熟后即可食用。

其他黄豆芽的做法

1. 黄豆芽炒肉丝：将瘦肉切丝，加入黄豆芽一起翻炒，加入盐、鸡精等调味料。

2. 黄豆芽炒豆腐：将豆腐切块，加入黄豆芽一起翻炒，加入盐、鸡精等调味料。

3. 黄豆芽炒蛋：将鸡蛋打散，加入黄豆芽一起翻炒，加入盐、鸡精等调味料。

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