蒜黄炒豆腐干的做法
材料：
- 豆腐干 200 克
- 蒜黄 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将豆腐干切成小块，用开水焯一下，捞出沥干备用。
- 蒜黄洗净切段，蒜末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香。
- 放入蒜黄煸炒，加入盐、生抽、料酒炒匀。
- 放入豆腐干翻炒，加入适量的水，煮开后转小火焖煮 5 分钟。
- 将淀粉加入适量的水中调匀，倒入锅中，翻炒均匀即可。
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