干贝粥的做法窍门

• 美食食谱

干贝粥的做法窍门：

1. 干贝提前泡发，泡发时间根据干贝大小而定，一般需要泡发2-3个小时，直到干贝变软。

2. 大米提前浸泡30分钟，这样可以让米饭更加饱满。

3. 煮粥时，先将大米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到米饭煮烂。

4. 将泡发好的干贝加入锅中，继续煮10分钟左右，让干贝的味道充分渗透到粥中。

5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

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