酸菜炖粉条的家常做法
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家常菜
酸菜炖粉条的家常做法
材料：
- 酸菜300克
- 粉条200克
- 瘦肉100克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将酸菜洗净切碎，粉条用温水泡软备用。
- 瘦肉切成小块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒，加入适量的清水，加入料酒、生抽、老抽，烧开后转小火炖煮20分钟。
- 加入泡软的粉条，继续炖煮10分钟左右，直到粉条煮熟。
- 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
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