素煮水豆腐的做法大全
水豆腐是一种非常健康的食品,含有丰富的蛋白质和微量元素,而且味道鲜美,非常适合素食者食用。以下是几种素煮水豆腐的做法:
做法一:清炖水豆腐
材料:水豆腐、葱、姜、盐、鸡精、清水。
步骤:
- 将水豆腐切成小块,葱姜切末备用。
- 锅中加入清水,放入水豆腐、葱姜末,大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入盐和鸡精调味,煮5分钟即可。
做法二:麻辣水豆腐
材料:水豆腐、豆瓣酱、辣椒、葱、姜、盐、鸡精、清水。
步骤:
- 将水豆腐切成小块,葱姜辣椒切末备用。
- 锅中加入清水,放入水豆腐、葱姜末,大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入豆瓣酱和辣椒,煮5分钟。
- 加入盐和鸡精调味,煮5分钟即可。
做法三:蒸水豆腐
材料:水豆腐、虾皮、葱、姜、盐、鸡精、清水。
步骤:
- 将水豆腐切成小块,虾皮泡软备用。
- 将水豆腐放入碗中,加入虾皮、葱姜末。
- 加入清水,盖上碗盖,放入蒸锅中蒸10分钟。
- 取出碗,加入盐和鸡精调味,撒上葱花即可。
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