素煎包的做法大全图解
素煎包的做法大全图解
素煎包是一种非常受欢迎的中式小吃，它的外皮酥脆，内馅鲜美。以下是素煎包的做法：
材料：
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 水 适量
- 香菇 50克
- 胡萝卜 50克
- 豆腐 50克
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量的水揉成面团，发酵至两倍大。
- 香菇、胡萝卜、豆腐切成小丁，葱姜蒜切末。
- 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇、胡萝卜、豆腐翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。
- 将炒好的馅料放凉。
- 将发好的面团揉成长条，分割成小面团。
- 将小面团擀成薄皮，包入馅料。
- 锅中加入适量的油，将包好馅的面团放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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