1. 准备好米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、玉米粒、洋葱、葱花、盐、鸡精、油。

2. 将鸡蛋打散，加入盐和鸡精调味，热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼，切成小块备用。

3. 胡萝卜、洋葱切成小丁，豌豆、玉米粒沥干水分备用。

4. 热锅凉油，倒入胡萝卜、洋葱翻炒，加入豌豆、玉米粒、米饭、盐、鸡精翻炒均匀，最后加入葱花和蛋饼块即可。

1. 准备好土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豆腐、盐、鸡精、清水。

2. 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，西红柿切成小块备用。

3. 豆腐切成小块，放入开水中焯水备用。

4. 热锅凉油，倒入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加入西红柿、清水、盐、鸡精，煮开后转小火炖煮20分钟，最后加入焯水过的豆腐即可。

1. 准备好面条、胡萝卜、豌豆、玉米粒、洋葱、葱花、盐、鸡精、油。

2. 胡萝卜、洋葱切成小丁，豌豆、玉米粒沥干水分备用。

3. 热锅凉油，倒入胡萝卜、洋葱翻炒，加入豌豆、玉米粒、盐、鸡精翻炒均匀，最后加入面条和葱花翻炒均匀即可。

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