素炒酸菜粉条的做法大全
素炒酸菜粉条的做法
材料：
- 酸菜200克
- 粉条100克
- 胡萝卜1根
- 青椒1个
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 油适量
步骤：
- 将粉条用温水泡软备用。
- 酸菜洗净切碎，胡萝卜和青椒切丝备用。
- 锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味。
- 加入胡萝卜和青椒丝翻炒至变色。
- 加入酸菜翻炒均匀。
- 加入泡软的粉条，加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 粉条泡软后不要过久放置，否则会变得黏糊。
- 酸菜已经有咸味，加盐时要适量。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒油。
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