酥皮苹果派的做法 烤箱

酥皮苹果派的做法 烤箱

材料:

  • 面粉 2 杯
  • 盐 1/2 茶匙
  • 黄油 3/4 杯
  • 冰水 1/4 杯
  • 苹果 6 个
  • 白糖 3/4 杯
  • 玉米淀粉 2 汤匙
  • 肉桂粉 1/2 茶匙
  • 柠檬汁 1 汤匙
  • 黄油 1 汤匙

步骤:

  1. 将面粉和盐混合在一起,加入切成小块的黄油,用手指揉成粗面粉状,加入冰水,揉成面团。
  2. 将面团分成两份,放入冰箱冷藏 30 分钟。
  3. 将苹果去皮去核切成薄片,加入白糖、玉米淀粉、肉桂粉和柠檬汁,拌匀。
  4. 将烤箱预热至 190°C。
  5. 将面团擀成圆形,放入 9 英寸的烤盘中,将苹果馅料倒入。
  6. 将另一份面团擀成圆形,盖在苹果馅料上,将多余的面团切掉,用叉子在表面扎几个小孔。
  7. 在派上涂上一层薄薄的黄油。
  8. 将派放入烤箱中,烤 45-50 分钟,直到酥皮变成金黄色。
  9. 取出派,放凉后即可享用。

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