生卤小青虾的做法
生卤小青虾的做法：
1. 将小青虾洗净，去掉虾线。
2. 准备一锅水，加入适量盐和料酒，烧开后放入小青虾，煮至变色捞出。
3. 准备一碗冰水，将煮好的小青虾放入冰水中浸泡一会儿，这样可以让小青虾更加爽脆。
4. 准备调料，可以根据个人口味选择，例如蒜泥、姜末、辣椒、酱油等。
5. 将调料拌匀，加入适量醋和糖，搅拌均匀。
6. 将煮好的小青虾沥干水分，放入调料中拌匀即可。
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