干锅千叶豆腐的家常做法
干锅千叶豆腐是一道非常受欢迎的川菜，它的做法也非常简单。以下是干锅千叶豆腐的家常做法：
材料：
- 千叶豆腐 200克
- 瘦肉 100克
- 青红椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 将千叶豆腐切成小块，青红椒切成小段，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
- 加入瘦肉煸炒至变色，加入青红椒继续煸炒。
- 加入千叶豆腐煸炒均匀，加入料酒、生抽、糖、盐、鸡精调味。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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