戚风蛋糕做法视频
•
鸡蛋
戚风蛋糕做法视频：
1. 准备材料：蛋黄3个、低粉50克、玉米淀粉20克、色拉油30克、牛奶30克、盐1/4小勺、柠檬汁1/4小勺、蛋白4个、白醋1/4小勺、细砂糖50克。
2. 将蛋黄、玉米淀粉、低粉、盐、柠檬汁、牛奶、色拉油混合均匀，搅拌成蛋黄糊。
3. 将蛋白加入白醋，用电动打蛋器打至起泡，分三次加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
4. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
5. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中，轻轻震一下，去除大气泡。
6. 将烤箱预热至160度，将蛋糕模放入烤箱中层，上下火，烤35-40分钟。
7. 取出烤好的戚风蛋糕，倒扣在网架上自然冷却，脱模即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/10511.html