泡菜灼粉肉丝的做法

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泡菜灼粉肉丝的做法

材料：

  • 瘦猪肉：200克
  • 泡菜：适量
  • 粉丝：适量
  • 葱姜蒜：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 料酒：适量
  • 白胡椒粉：适量
  • 鸡精：适量
  • 油：适量

步骤：

  1. 将瘦猪肉切成细丝，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
  2. 将粉丝用温水泡软备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。
  6. 加入适量的泡菜煸炒均匀。
  7. 加入适量的水，烧开后加入泡软的粉丝，煮至粉丝变透明。
  8. 加入适量的鸡精调味即可。

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