牛蛙粉丝煲的做法

牛蛙粉丝煲的做法

1天前 • 美食食谱

牛蛙粉丝煲的做法

材料：

牛腩肉 300 克
牛蛙 4 只
粉丝 100 克
葱姜蒜适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
清水适量

步骤：

牛腩肉切块，焯水后捞出备用。
牛蛙去皮，洗净，切块备用。
粉丝用温水泡软备用。
锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
加入牛腩肉煸炒至变色。
加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精煸炒均匀。
加入清水，煮开后转小火炖煮 30 分钟。
加入牛蛙和粉丝，再次煮开。
煮至牛蛙熟透，加盐调味即可。

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